こんばんわ。

皆さま、お久しゅうございます。

LOBOS日比谷の自称アイドル、MISAKIでつ。


わたくし、今日が最終出勤、

今日でLOBOSを卒業致します。涙


昨日は送別会を開いてもらい、

ウルウルしちゃうんじゃないかと、

思っていたのですが。。。。


そのような場面は一切なく(笑)

LOBOSらしい、飲み会になっていました。


だけど帰り際に

TOMMYさんが『一緒に働けてよかった』

なんて、言ってくれて、

RYOが『マジ頑張れよ！』なんて、握手をかわしながら言ってくれたので、

最後の最後で寂しくなってしまいました。

お店を出るときには
みんなして『頑張れよ〜』

って、手を振ってくれるものですから、

わたしは本当に幸せ者で、

LOBOSで働けたことに、改めて感謝致しましました。


９月のまだ暑さが残る頃、

家具も何も入っていないお店の中でメンバーと出会い、

どうしたら繁盛店になるのか、
どうしたら喜んで頂けるサービスを提供できるのか

毎日が試行錯誤で、

みんなでまかないを食べて、くだらない話で盛り上がって、

LOBOSが始まった９月から今までは本当に月日が経つのが早くて、

毎日、忙しいながらも目標を持って過ごすことができました。

オープニングから巣立って行ってしまったメンバーもたくさんいます。

その度寂しくて、

自分も辞めたくないな〜なんて、思っていました。

私は今週から就職先で研修が始まっていて、

毎日たくさんのことを学び、

いろんなことを感じています。

LOBOSのような飲食業態とは全く異なる業種の仕事ですが、

自分がどのようにして動いたらいいのか、

どうしたら要領よく動けるか等、

店長だったらどうするだろ〜

なんて、頭に浮かびます。


そして、人に(お客様に)

喜んで頂けるサービスというのは、

その人の求めていることを察知し、

その需要に対して一生懸命に応える

ということなのかな〜

と、今そう思います。

とてもシンプルなことですが、

価値観の違う人間同士、一番難しいことでもあるのかもしれません。

なんて。


店長みたいに、
自然で、シンプルな気の使い方ができるオトナになりたい。

SHINOさんみたいに、
頭の回転が速く、また無限の想像力を持てるオトナになりたい。


新社会人になるべく、沢山のことを教えて頂きました。

わたしはココで働いた経験を活かし、

頑張ります!!!!


本当に本当にお世話になりました。

ありがとうございました。


　　　　　　　　　　LOBOS　日比谷店　植原　美咲

こんにちは



二日酔い気味のetsukoです



昨日姉と女２人でワインのボトルを２本空けてしまいました



二日酔いになるとお酒なんかもう絶対飲まない



と心に誓うんですが・・・




その日の夜にはまた飲んでしまうんですね







ところで、








３月から


当店限定、毎週月曜日限定



デザートサービスを行っています




名付けて・・・


HAPPY　MONDAY　！！




これは流行りの女性限定サービス・・


ではありません！


月曜日にランチをご利用頂いた全員の方に


当店自慢のシェフ、SHINOさん手作りのおいしいデザートをサービスさせて頂きます





週末あけのブルーになりがちな月曜日

LoBoS日比谷のデザートサービスのランチを食べて、


ハッピーな月曜日にしてください




ご来店お待ちしています

Hola!!

お久しぶりのブログ更新、


担当はもうすぐ誕生日のetsukoです

ちなみに15日です（笑）


かの有名なジョッキー、武豊さんと同じ誕生日です




ついこの間成人したばっかだと思ってたのにもう22歳です。


早いですね







・・・・と、



私事は置いておいて。








先月までの寒さが嘘みたいに昼間はポカポカと暖かい日が続いている、今日この頃。



春ももうすぐですね




春＝花粉・・・・・。





街中でマスク姿の人をよく見かけるようになりました


花粉症の方は今が一番辛い時期なんではないでしょうか

ちなみに私は今のところ、花粉症免れてます



でも、花粉症の方を見てると本当に辛そうです


出来れば一生花粉症にはなりたくないですね





最近のLoBoS日比谷といえば・・




新しくエスプレッソマシーンが入りました


まだ豆が届いていなくて、稼働はしていませんが


近々ドリンクメニューにおいしいエスプレッソが加わりそうです




エスプレッソといえば



本場はイタリアです


イタリア人は食後に必ずと言っていいほどエスプレッソを飲みます。


なので、イタリアの家庭に一家に一台エスプレッソ専用のポットがあります。

そのポットでいれた、いれたてのエスプレッソは





ギザウマす・・・




濃く〜て、ほろ苦いのを２・３口で

くぃ、くぃと飲むのが良いんですよね〜



ぜひお食事の後にお試しを